Kaffe till Caffitaly och Löfbergs
Hotet från Arabien
När kaffet kom till Italien via Venedig för första gången var det tack vare araberna, som sett en handelsmöjlighet i staden. Innan kaffet kom till Venedig ansågs det vara en drog utifrån dess medicinska effekter om man drack det på morgonen. Det blev känt som "vinet från Arabien". Venetianarna uppfattade det som syndigt och ett islamiskt hot mot kristendomen. Kaffets rykte gjorde att handlarna begärde hutlösa priser för den nya, spännande drycken.
Idag har det italienska kaffets rykte och italienarnas kärlek till kaffet utvecklats till att bestå av beundran och tillit. Då är det inte konstigt att du valt en Caffitaly/Löfbergs kaffekapselmaskin. Nu är det dags att välja bland vårt utbud av de finaste kaffekapslarna.
Barista
Personen bakom baren som serverar din espresso kallades före 1938 bara för bartender. Men med Mussolinis och fascismens framgångar skapades en nationalistisk rörelse där flera ord gjordes mer "italienska". Bartender ansågs alltför amerikanskt. Och detta gav upphov till dagens barista.
Italiens Espresso från Caffitaly/Löfbergs
Italienarna uppfann espresson och har kämpat för att upprätthålla den standard som de har ställt för att behålla espresson som de vill ha den. Men även om de inte har berörts av globaliseringen kan vi inte säga detsamma om den globala kaffekulturen i stort.
Espresson, som vissa anser vara italienarnas nationaldryck, har lett till flera kamper att bevara den i ursprunglig form. Italienarna har överklagat till Världshandelsorganisationen och har försökt hindra användningen av frasen "italiensk espresso" på kaffe som inte är det. Det har också gjorts ansträngningar i de amerikanska domstolarna. Alla försöken har misslyckats.
Idag skickar Italiens parlament ut inspektörer världen över för att intyga att kaffet som tillverkas på olika platser uppfyller de italienska kvalitetsstandarderna.
Sprid glädje – med kaffe från Caffitaly/Löfbergs
Att sprida glädje och ljus är något människor gjort sedan antikens Grekland ända fram till idag. Det har funnits kaféer som gjort det på olika sätt. Det finns kaféer som anställt de som behövt det som mest eller som behövt en andra chans. De har på detta sätt tillhandahållit inte bara ett jobb utan viktiga färdigheter genom praktik. En framtid, helt enkelt.
Ett av det enklaste sättet för kaféer och deras kunder att sprida lite glädje är att köpa en extra kopp kaffe som kaféet sedan kan ge till hemlösa eller behövande i området. Detta är till stor hjälp under vintermånaderna när det är viktigt att hålla sig varm.
Intressanta kaffefakta
Här är några fakta att fundera över:
- Kaffet var det första livsmedlet som frystorkades.
- En Ibrik är en långskaftad, turkisk kanna för att tillaga turkiskt kaffe som används av, precis, turkarna.
- De arabiska kaffesorterna Java och Mocha fick sina namn från hamnarna där de har sitt ursprung.
Hotet från Arabien
När kaffet kom till Italien via Venedig för första gången var det tack vare araberna, som sett en handelsmöjlighet i staden. Innan kaffet kom till Venedig ansågs det vara en drog utifrån dess medicinska effekter om man drack det på morgonen. Det blev känt som "vinet från Arabien". Venetianarna uppfattade det som syndigt och ett islamiskt hot mot kristendomen. Kaffets rykte gjorde att handlarna begärde hutlösa priser för den nya, spännande drycken.
Idag har det italienska kaffets rykte och italienarnas kärlek till kaffet utvecklats till att bestå av beundran och tillit. Då är det inte konstigt att du valt en Caffitaly/Löfbergs kaffekapselmaskin. Nu är det dags att välja bland vårt utbud av de finaste kaffekapslarna.
Barista
Personen bakom baren som serverar din espresso kallades före 1938 bara för bartender. Men med Mussolinis och fascismens framgångar skapades en nationalistisk rörelse där flera ord gjordes mer "italienska". Bartender ansågs alltför amerikanskt. Och detta gav upphov till dagens barista.
Italiens Espresso från Caffitaly/Löfbergs
Italienarna uppfann espresson och har kämpat för att upprätthålla den standard som de har ställt för att behålla espresson som de vill ha den. Men även om de inte har berörts av globaliseringen kan vi inte säga detsamma om den globala kaffekulturen i stort.
Espresson, som vissa anser vara italienarnas nationaldryck, har lett till flera kamper att bevara den i ursprunglig form. Italienarna har överklagat till Världshandelsorganisationen och har försökt hindra användningen av frasen "italiensk espresso" på kaffe som inte är det. Det har också gjorts ansträngningar i de amerikanska domstolarna. Alla försöken har misslyckats.
Idag skickar Italiens parlament ut inspektörer världen över för att intyga att kaffet som tillverkas på olika platser uppfyller de italienska kvalitetsstandarderna.
Sprid glädje – med kaffe från Caffitaly/Löfbergs
Att sprida glädje och ljus är något människor gjort sedan antikens Grekland ända fram till idag. Det har funnits kaféer som gjort det på olika sätt. Det finns kaféer som anställt de som behövt det som mest eller som behövt en andra chans. De har på detta sätt tillhandahållit inte bara ett jobb utan viktiga färdigheter genom praktik. En framtid, helt enkelt.
Ett av det enklaste sättet för kaféer och deras kunder att sprida lite glädje är att köpa en extra kopp kaffe som kaféet sedan kan ge till hemlösa eller behövande i området. Detta är till stor hjälp under vintermånaderna när det är viktigt att hålla sig varm.
Intressanta kaffefakta
Här är några fakta att fundera över:
- Kaffet var det första livsmedlet som frystorkades.
- En Ibrik är en långskaftad, turkisk kanna för att tillaga turkiskt kaffe som används av, precis, turkarna.
- De arabiska kaffesorterna Java och Mocha fick sina namn från hamnarna där de har sitt ursprung.